Здравствуйте! Меня зовут Катя, и я , как и многие девушки и женщины, очень люблю готовить. В этом блоге я буду размещать интересные кулинарные рецепты. Спасибо, что заглянули!
суббота, 16 апреля 2016
Салат из отварного мяса с йогуртовой заправкой «Мы едим, чтобы жить!» А чтобы наш организм отличался отменным здоровьем, питание должно быть правильным и полноценным. Приготовьте на обед или ужин легкий, но достаточно сытный салатик из мяса и овощей. И заправьте его полезным йогуртом, а не привычным майонезом. Состав продуктов для приготовления: • любое отварное мясо (можно заменить на куриное филе) – 300 г • 1 огурец большой или 2 маленьких • зелень (лук и укроп) – небольшой пучок • зеленый горошек (свежий или консервированный) – … Посмотреть этот рецепт >>
суббота, 20 февраля 2016
Этот салат простой, быстрый, а еще очень вкусный и полезный. Запеченная свекла прекрасно сочетается с нежным куриным филе и выразительным вкусом сыра фета. Если дополнить это блюдо столь любимой многими рукколой, то это блюдо можно есть хоть каждый день – не надоедает, проверено. Рецепт салата с курицей, печеной свеклой и рукколой Продукты на 4 порции: 1 куриная грудка (филе), 100 г рукколы, 2 столовые ложки очищенных семян подсолнуха, 100 г сыра фета, 2 небольшие свеклы, морская соль, свежемолотый черный перец, бальзамический уксус, оливковое масло. Как … Посмотреть этот рецепт >>
четверг, 18 февраля 2016
Даже в наше время мобильных телефонов гости умудряются приходить без предварительной договоренности. Чтобы всегда
быть готовой к такому событию, необходимо только освоить простой рецепт картофельной запеканки с мясом.
Мясо в этом блюде может быть каким угодно: домашняя тушенка из свинины
или птицы, слайсы из замороженного мяса курицы (перченное и подсоленное), приготовленная говядина. Главное – это шуба из овощей. Она
получается настолько вкусной, что даже без гостей станет самой любимой
едой вашей семьи.
Итак, нам будет надо:
- мясо (чтобы дно формы было ним покрыто полностью, примерно 400 г);
- картофель - 800 г;
- 1 баночка кукурузы;
- лук;
- майонез;
- сыр.
Вначале подготавливаем картофель и лук. Счищаем кожуру и нарезаем овощи
тонкими колечками. Натираем сыр на терке или нарезаем овощечисткой на
практически прозрачные кусочки. Потом приступаем к формовке блюда.
Выкладываем имеющееся мясо на дно, сверху раскладываем лук. Потом
высыпаем кукурузу, предварительно слив сок из банки. По кукурузе
аккуратно распределяем картофельные колечки.
На картофель выдавливаем майонез из пакета, разравниваем ложкой так,
чтобы она не просвечивалась из-под низа. Сверху притрушиваем натертым
сыром.
Ставим форму в духовой шкаф и засекаем время. Приблизительно через 1 час
запеканка приготовится. Это проверяется легко: нужно проткнуть
зубочисткой картофельный слой. Если палочка проходит легко, то можно
выключать.
К запеканке можно подать овощной салат, квашеную капусту, пряную морковь или бурак.
Количество ингредиентов для этого блюда будет зависеть от размера формы.
Чем она будет просторнее, тем больше нужно будет взять овощей, мяса,
майонеза и сыра.
Автор рецепта картофельной запеканки - Нестеренко Виктория.
Другие рецепты вкусных запеканок смотрите здесь.
суббота, 30 января 2016
Мамам знакома ситуация, когда дети не доедают фруктовое пюре или творожок, а на другой день продукт остается вкусным и полезным, но ребенка им кормить уже нельзя. В этом случае приготовьте фруктовый салат из простых и вкусных фруктов, а в качестве заправки можно использовать то самое детское пюре или йогурт. Свойства цитрусовых (особенно грейпфрута, помело) известны всем: эти продукты, сжигая жир, помогают похудеть. Киви же, в свою очередь, придаст блюду кислинку и поможет очищению кишечника. Вот эти два необычных фрукта и возьмем для лакомства. Для фруктового … Посмотреть этот рецепт >>
воскресенье, 11 октября 2015
Предлагаем вам рецепт очень вкусного домашнего торта с шоколадным кремом из сливочного масла и сгущенных сливок. Несмотря на то, что в тесто не добавлялись никакие ароматизаторы, испечённый корж, действительно, похож на большой пряник. Чтобы торт получился мягкий, после промазывания кремом он должен постоять ночь в комнате, а потом ещё сутки в холодильнике. Если вы хотите, …
суббота, 10 октября 2015
Эти вареники с необычной начинкой из чечевицы и грибов внесут разнообразие в постное меню. Тесто готовится без яиц. Начинку можно сделать как из шампиньонов, так и из любых других грибов. Продукты для приготовления постных вареников (примерно на 40 штук): Для теста возьмите: -300 г пшеничной муки; -3/4 стакана теплой воды; -3/4 чайной ложки соли; -1 …
Конечно, таким блюдом, как творожная запеканка уже давно никого не удивишь – с ней знаком каждый, начиная с ясельного возраста, поскольку она является неизменным и, причем очень частым пунктом меню любого дошкольного, школьного и образовательного учреждения. Основными компонентами для приготовления этого блюда являются творог, яйца и немного муки или манной крупы. В остальном же, опираясь …
среда, 07 октября 2015
Чем, казалось бы, можно разнообразить привычно-заурядную домашнюю выпечку под названием оладьи? Оказывается, это может быть добавленное в тесто фруктовое пюре, кунжут, какао-порошок, овсяная, а не пшеничная мука и еще множество мелко-приятных изменений. Но в этот раз мы всего лишь заменим обыденный кефир фруктовым йогуртом и получим оладушки, которые можно кушать буквально губами. Долой приевшуюся будничность, …
Итальянская кухня славится своими простыми, быстрыми в приготовлении, но в то же время удивительно вкусными блюдами. Один из примеров таких рецептов — паста с консервированным тунцом. Приготовить ее можно действительно на скорую руку — буквально за полчаса, что имеет особенное значение для работающих хозяек, которым сложно проводить много времени у плиты. Несмотря на свою кажущуюся …
вторник, 06 октября 2015
Молочные продукты весьма полезны для организма человека. Однако многих хозяюшек смущает тот набор красителей, консервантов и прочих добавок, которым производители обычно сдабривают свои изделия. Так, например, некоторым людям не нравится вкус магазинного сыра, который может быть пересоленным. Другие покупатели жалуются, что этот молочный продукт порой напоминает резину… Бывает, что и ребенка непросто накормить сыром, хотя …
понедельник, 05 октября 2015
Домашние пирожки любят все. Сегодня мы хотим вам предложить приготовить пирожки из дрожжевого теста с необычной начинкой – с рисом и рыбными консервами. Такая выпечка не только очень вкусная, но еще и сытная. Количество пирожков по этому рецепту: 13 штук. Время на выпечку: 40 минут Необходимые продукты для пирожков с рисом и рыбой: Для начинки …
четверг, 01 октября 2015
Простое и эффектное второе блюдо итальянской кухни – запеченная картошка-гармошка. Пикантную освежающую нотку блюду придает розмарин, а поджаристый хрустящий бекон идеально сочетается с картофелем. Вполне подходящее кушанье и для будней, и для праздничного стола. Для блюда запасаемся следующими продуктами: - 4 больших картофелины (примерно 1,2 кг); - 130 г бекона; - 3-4 веточки свежего розмарина; …
понедельник, 28 сентября 2015
Каждое время года ассоциируется с неповторимым ароматом: запахом ландышей, скошенной травы, утренних туманов… А самое ароматное время года – осень, которая пахнет яблочным вареньем. Когда под тяжестью румяных плодов гнутся до земли ветви деревьев, самое время варить вкусное лакомство для зимних чаепитий. Чтобы дольки яблок не превратились во время варки в некрасивую массу, для варенья …
Вкусный, питательный и густой супчик-пюре легко приготовить из консервированного горошка.
Необходимые продукты:
• часть курицы – 250-300 граммов;
• картофель – 3 клубня;
• перец и соль;
• горошек консервированный – банка;
• луковица и морковка (средние) – по 1 штуке;
• мука – столовая ложка;
• молоко – стакан;
• масло растительное;
• зелень (на украшение).
Приготовление супа-пюре с консервированным горошком:
1. Курицу варить четверть часа в полутора литрах питьевой воды. Очистить
картофель, нарезать кусочками, выложить в кастрюлю с курицей, варить вместе
двадцать минут. Лук и морковку измельчить и спассеровать.
2. Процедить полученный бульон. Куриное мясо освободить от костей, затем вместе
с картошкой поместить в блендер и размельчить в пюре. Смешать пюре с бульоном,
добавить соль, перец. Проварить пять-семь минут.
3. Зеленый горошек размельчить в пюре. Молоко тщательно размешать с мукой и
добавить в гороховое пюре. Смесь взбить, затем перелить в кастрюлю с супом и
размешать. После этого суп проварить еще пять минут.
4. Выложить в суп спассерованные ранее овощи (лук с морковью), варить с ними
еще примерно три минуты. Украсить готовый крем-суп зеленью. Подать желательно с
ржаными тостами, натертыми чесноком.
Приятного аппетита!
Автор рецепта супчика с горошком и курицей - Костянова Елена.
Другие супы-пюре:
Низкокалорийный суп-пюре из тыквы
Пряный морковный крем-суп с имбирем
Посмотреть другие рецепты супов
воскресенье, 27 сентября 2015
Мало кто из нас способен отказаться от сладостей, особенно когда речь идет о чаепитии. А если еще эти сладости приготовлены своими руками из качественных продуктов и без всяких химических добавок, то есть их вдвойне приятнее. Да и вкуснее домашней стряпни все равно ничего не найти даже в самой шикарной кулинарии или пекарне. Вот и сегодня …
суббота, 26 сентября 2015
Когда сад покрывается ковром из спелых яблок, самое время сварить густое и ароматное повидло. Это и аппетитное угощение к чаю, и вкусная начинка для пирогов и пирожков, и оригинальное дополнение к сладким соусам. Отличный рецепт для вашей копилки домашних заготовок. Для повидла подойдут яблоки любых сортов. Если они достаточно сладкие, то на килограмм подготовленных яблок …
пятница, 25 сентября 2015
Всё больше кухонной техники приходит на помощь хозяйке. Даже тесто для пельменей замешивают не женские ручки, а хлебопечка. Причём тесто получается очень пластичное, однородное, легко поддаётся лепке, а изделия из него не расклеиваются при варке. А если ещё и начинка в пельменях необычная, то даже гурманы будут в восторге! В курином фарше жира немного, поэтому …
среда, 23 сентября 2015
Маленькие ярко-красные черри завораживают взгляд эстетов и покоряют вкус гурманов. Именно эти мелкие помидорки с особым удовольствием подаются в качестве закуски и накалываются на вилку во время застолья, их пряно-сладкий привкус нравится любителям домашних овощных заготовок. Россыпь ярких плодов за прозрачным стеклом – красиво и вкусно! Консервировать на зиму мелкие плоды лучше в небольших по …
Эта необыкновенно вкусная пицца станет фаворитом среди прочей домашней выпечки с первого кусочка: тонкое тесто, простая начинка, быстрое приготовление – и великолепный результат. Начинка будет овощной – из грибов, помидоров и болгарского перца. Тесто по этому рецепту получается очень вкусным и замешивается из молока, дрожжей, сахара, соли, растительного (лучше оливкового) масла и муки. Для начинки …
понедельник, 21 сентября 2015
Домашний холодец украсит любой праздничный стол, это вкусная и ароматная закуска. Обычно его подают с горчицей. Приготовление холодца – не такой трудоемкий процесс, как многим представляется. Сегодня мы хотим вам предложить рецепт комбинированного холодца – из свиных ножек и говядины. Для приготовления вкусного холодца нам понадобится: • ножки свиные – 2штучки; • мясо говядины (300 …