Соусные добавки к основному блюду подаются для того, чтобы раскрыть его вкус и подчеркнуть аромат. Нормандским соусом чаще всего поливают рыбу и морепродукты, но его можно подать и к другим видам блюд. Как уже понятно из названия, рецепт этого соуса пришел к нам из французской кухни. По консистенции и цвету нормандский соус относится к густым Читать далее... →
среда, 25 июня 2014
Соусные добавки к основному блюду подаются для того, чтобы раскрыть его вкус и подчеркнуть аромат. Нормандским соусом чаще всего поливают рыбу и морепродукты, но его можно подать и к другим видам блюд. Как уже понятно из названия, рецепт этого соуса пришел к нам из французской кухни. По консистенции и цвету нормандский соус относится к густым Читать далее... →
«Зачем катать домашнюю лапшу, если на прилавках магазинов полно всяких разных макаронных изделий?» – спросите вы. Но ведь ни одна магазинная лапша не сравнится с той, которую умеют делать наши бабушки – вкусной и не разваривающейся. А ведь любая хозяйка может такую же сделать. И сварить с ней замечательный куриный супчик! Сегодня мы предлагаем вам Читать далее... →
вторник, 24 июня 2014
Сегодня мы с вами будем выпекать вкусный бисквитный рулет с начинкой из фруктового или ягодного джема. Готовится он совершенно несложно, да и никаких замысловатых компонентов для него не потребуется. Джем выбирайте на свое усмотрение – абрикосовый, клубничный или вишневый гарантировано понравится всем. Основное условие – у джема должна быть достаточно плотная консистенция, т.к. жидкая начинка Читать далее... →
понедельник, 23 июня 2014
Для приготовления кофе не надо обладать ловкостью рук и выраженными кулинарными талантами. Достаточно просто соблюсти несколько простых правил варки. Чтобы сварить настоящий кофе по-турецки, желательно иметь в доме специальную джезву для варки, в просторечье именуемую «туркой». Этот такой металлический сосуд с толстыми стенками и длинной ручкой. Некоторые специалисты утверждают, что никакая кофемашина не сравнится с Читать далее... →
воскресенье, 22 июня 2014
Хотите приготовить нечто необычное из простых и полезных продуктов? Этот рецепт вам поможет в осуществлении вашего желания. Мы расскажем сегодня о том, как приготовить куриную печень с яблоком — простое и изысканное блюдо, которое подойдет и на праздничный стол, и на будничный, если вы хотите порадовать своих близких чем-нибудь особенно вкусненьким. Приготовить его довольно просто, Читать далее... →
суббота, 21 июня 2014
Мне не встречались люди, которые были бы равнодушны к клубнике. Это настолько любимая всеми ягода, что невозможно представить себе летнее меню без нее. Она не только вкусна, но и очень полезна — ведь в пяти клубничках содержится столько же витамина С, сколько в одном среднем апельсине. Для всех фанатов клубничных блюд предлагаем великолепный рецепт фруктового Читать далее... →
пятница, 20 июня 2014
Пришло лето, щедрое на дары, и вот уже на грядках, рынках и в магазинах появляются огурцы нового урожая. Сегодня сайт Кастрюлькина.ру предлагает вам 3 замечательных и простых рецепта для приготовления малосольных огурчиков – классический, классический-экспресс и сухую засолку в полиэтиленовом пакете с пряностями. Выбирайте наиболее подходящий. Делаем малосольные огурцы: Классический рецепт: Отобрать не очень крупные Читать далее... →
четверг, 19 июня 2014
Зачастую хозяйкам приходится выбрасывать остатки неиспользованной гречневой каши, но есть прекрасный способ ее применения. Необходимо просто испечь тонкие блины, а гречка послужит начинкой. Конечно, это блюдо не является праздничным, но зато, такие блинчики очень удобно брать с собой в поездку или на работу. Сам рецепт приготовления блинов мы описывать не будем, вы можете посмотреть его Читать далее... →
среда, 18 июня 2014
Разумеется, никакой праздничный стол не может обойтись без салатов. Но приготовить салат – это полдела, а вот придумать, как его украсить, не так-то просто. Сегодня сайт Кастрюлькина.ру предлагает Вашему вниманию несколько интересных идей для украшения праздничных салатов, которые часто готовятся для разных торжеств – «Селедки под шубой», новогоднего «Оливье» и «Мимозы», а также необычный вариант Читать далее... →
вторник, 17 июня 2014
Шашлык любят все (ну, кроме вегетарианцев, разумеется). Но иногда воплотить это желание не так-то просто, а иногда, и недоступно, потому как реальность (работа, погода, внезапно возникшие дела) вносит свои беспощадные поправки. И уж если очень хочется шашлыка, но нет возможности выехать за город и соорудить его по всем правилам, то можно приготовить, к примеру, прекрасный Читать далее... →
понедельник, 16 июня 2014
Крупная рыба, часто попадающаяся на рынках городов, аппетитна и нежна. Ее только следует уметь правильно разделать и подготовить к термообработке. Сегодня мы вам подробно расскажем о том, как нужно разделывать толстолобика — автор статьи поделится своим личным опытом. Мясо у него сочное и очень вкусное, с большим содержанием полезных омега-кислот. Да и готовить из этой Читать далее... →
Любителям слоеного теста, да и не только им, придется по вкусу простой, но очень вкусный рецепт слоеных трубочек. Для их приготовления нужен минимум ингредиентов и усилий, а результат превзойдет все ваши ожидания. Данный рецепт вполне может быть использован для приготовления постных трубочек из слоеного теста. Для этого нужно убрать яйцо и использовать сухие растительные сливки. Читать далее... →
воскресенье, 08 июня 2014
Происхождение названия «маффины» доподлинно неизвестно. Одна из версий утверждает, что в старой Франции так назывался мягкий хлеб. В немецком языке слово «Muffen» обозначает небольшие пироги. В американском варианте «маффин» – это бездрожжевой хлеб из грубой кукурузной или ржаной муки с орехами либо сухофруктами. Если вы любите десерты, но привыкли ограничивать себя в сладостях из-за боязни Читать далее... →
суббота, 07 июня 2014
Качество молочных продуктов на магазинных стеллажах все больше вызывает недоверие. Но старательным и беспокоящимся о здоровье семьи хозяйкам эта проблема неведома. Нет такого кисломолочного напитка, который невозможно приготовить дома. Один из них – ряженка. Ее любят как малыши, так и взрослые члены семьи. Слегка карамельный привкус и высокая жирность продукта надолго насыщают организм, обеспечивают его Читать далее... →
пятница, 06 июня 2014
Многие современные блюда уходят корнями в историю русского народа, в частности, в монастырский быт и кухню. Многочисленные православные посты привели к формированию особенностей особой, церковной кулинарии. На столах монастырей были в изобилии продукты, собранные монахами в лесах, выращенные в полях и на собственных подворьях. К ним относятся грибные блюда, использование зерновых, рыбы, постных масел и Читать далее... →
Если вы задумали приготовить что-то быстрое и вкусное к чаю из разряда «гости на пороге», то испечь манник – очень подходящая для этого идея. Ничего сложного в процессе приготовления этого пирога нет, а продукты понадобятся доступные и недорогие. Это блюдо можно есть и с «пылу с жару», так и в остывшем виде. Тесто мы будем Читать далее... →
четверг, 05 июня 2014
Оригинальное детское блюдо из фарша, которое является прекрасной альтернативой тефтелям. Такими мясными ежиками можно накормить самого знатного нехочуху. Дополнительный плюс – что готовится оно на пару – в пароварке или мультиварке. Рецепт сопровождается пошаговыми фото. Ингредиенты: • Мясной фарш (свиной, куриный на выбор) – 350г; • Лук (небольшой) – 1шт; • Чеснок – 2 небольших Читать далее... →
среда, 04 июня 2014
Перед всеми худеющими людьми, какого бы пола и возраста они ни были, лежат одни и те же проблемы – что съесть в качестве полезного перекуса или чем таким легким поужинать. Вкусный низкокалорийный коктейль на основе кефира с замороженными или свежими вишенками и с добавлением пряностей (в том числе и популярного имбиря) , приготовленный особым образом, Читать далее... →
вторник, 03 июня 2014
Квашеная капуста – непременный атрибут в зимнем меню. В ней есть и белки, и клетчатка, и витамины – особенно много в ней витамина С, который в холодные дни укрепляет иммунитет и не дает заболеть чем-нибудь простудным. Сегодня на сайте Кастрюлькина.ру мы предлагаем вам заквасить капусту по очень простому рецепту. Для него не нужно ни готовить Читать далее... →
понедельник, 02 июня 2014
Готовить вкусную выпечку сегодня можно и дома. К примеру, приготовьте вот эти замечательные рогалики из слоеного теста с начинкой из клубничного джема. Это блюдо может стать идеальным дополнением к утреннему кофе или к чаю. Количество штук: 10 Время на приготовление: 1 час 50 минут Рецепт рогаликов с джемом из слоеного теста Ингредиенты: В данном рецепте Читать далее... →