Даже в наше время мобильных телефонов гости умудряются приходить без предварительной договоренности. Чтобы всегда
быть готовой к такому событию, необходимо только освоить простой рецепт картофельной запеканки с мясом.
Мясо в этом блюде может быть каким угодно: домашняя тушенка из свинины
или птицы, слайсы из замороженного мяса курицы (перченное и подсоленное), приготовленная говядина. Главное – это шуба из овощей. Она
получается настолько вкусной, что даже без гостей станет самой любимой
едой вашей семьи.
Итак, нам будет надо:
- мясо (чтобы дно формы было ним покрыто полностью, примерно 400 г);
- картофель - 800 г;
- 1 баночка кукурузы;
- лук;
- майонез;
- сыр.
Вначале подготавливаем картофель и лук. Счищаем кожуру и нарезаем овощи
тонкими колечками. Натираем сыр на терке или нарезаем овощечисткой на
практически прозрачные кусочки. Потом приступаем к формовке блюда.
Выкладываем имеющееся мясо на дно, сверху раскладываем лук. Потом
высыпаем кукурузу, предварительно слив сок из банки. По кукурузе
аккуратно распределяем картофельные колечки.
На картофель выдавливаем майонез из пакета, разравниваем ложкой так,
чтобы она не просвечивалась из-под низа. Сверху притрушиваем натертым
сыром.
Ставим форму в духовой шкаф и засекаем время. Приблизительно через 1 час
запеканка приготовится. Это проверяется легко: нужно проткнуть
зубочисткой картофельный слой. Если палочка проходит легко, то можно
выключать.
К запеканке можно подать овощной салат, квашеную капусту, пряную морковь или бурак.
Количество ингредиентов для этого блюда будет зависеть от размера формы.
Чем она будет просторнее, тем больше нужно будет взять овощей, мяса,
майонеза и сыра.
Автор рецепта картофельной запеканки - Нестеренко Виктория.
Другие рецепты вкусных запеканок смотрите здесь.