Необычно, когда в супе есть и рис, и маш – мелкий боб, родня фасоли. А ведь в уйгурской кухне это блюдо пользуется большой популярностью. Потому что такой суп – уйгуры называют его «маш хорда» – получается густой и наваристый. В основном его варят из баранины, но в этом рецепте используется бульон, сваренный на куриных косточках.

Рецепт с пошаговыми фото.

Смотреть, как приготовить суп с машем в микроволновке