Соусные добавки к основному блюду подаются для того, чтобы раскрыть его вкус и подчеркнуть аромат. Нормандским соусом чаще всего поливают рыбу и морепродукты, но его можно подать и к другим видам блюд. Как уже понятно из названия, рецепт этого соуса пришел к нам из французской кухни. По консистенции и цвету нормандский соус относится к густым Читать далее... →