Краткая справка: вермут – разновидность крепленого вина, настоянного на травах или пряностях. Фирменный итальянский вермут мы знаем под названием «мартини». Сегодня мы поговорим о том, с чем сочетается вермут. Букет – это совокупность многогранных оттенков, составляющих основу аромата и вкуса того или иного напитка. На целостное восприятие общей гаммы влияют разные факторы. Так, индивидуальный характер …
пятница, 18 сентября 2015
Краткая справка: вермут – разновидность крепленого вина, настоянного на травах или пряностях. Фирменный итальянский вермут мы знаем под названием «мартини». Сегодня мы поговорим о том, с чем сочетается вермут. Букет – это совокупность многогранных оттенков, составляющих основу аромата и вкуса того или иного напитка. На целостное восприятие общей гаммы влияют разные факторы. Так, индивидуальный характер …
Куриное яйцо – один из универсальных продуктов, который использовать можно не только при изготовлении любых видов теста и различных кушаний в качестве одного из компонентов, но и для приготовления самостоятельных блюд. Особенно блюда из яиц популярны в утреннее время, когда нет желания и возможности стоять у плиты и готовить что-то «долгоиграющее». Посему, я уверена, для …
среда, 09 сентября 2015
Такие картофельные шарики станут прекрасным украшением стола, подойдут для диетического или детского меню, на завтрак или полдник. К данному блюду можно подавать молочный, грибной или другие соусы. Ингредиенты: - 7 средних по размеру картофелин, - куриное яйцо, - соль по вкусу, - подсолнечное масло, - панировочные сухари, - манка (для противня), - луковый порошок. Как …
понедельник, 07 сентября 2015
Если вы любите баловать своих домашних не просто вкусной, но еще и полезной выпечкой, содержащей не слишком много калорий, предлагаем вам приготовить аппетитную творожную запеканку с зелеными яблоками. Это блюдо отлично подойдет и в качестве легкого ужина, и в качестве вкусного десерта к чаю, а с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка. Ингредиенты для запеканки: …
суббота, 05 сентября 2015
Иногда хочется соленой рыбки быстро, а вот базовый рецепт, к сожалению, дает возможность засаливать селедку и скумбрию не менее, чем целых три дня. Но если вы узнаете об одном маленьком секрете, то на вашем столе будет готовая соленая рыба уже на следующий день. Причем засолить можно и селедку, и скумбрию в одном рассоле и даже …
Некоторые хозяйки, чтобы котлет было больше, кладут в фарш много лука, добавляют картофель или хлеб. Котлеты получаются вкусными, но мясом практически не пахнут. Попробовав эти куриные биточки, никто даже не догадается, что в них очень мало мяса, потому что объём создаёт манная крупа и тщательно измельчённый лук. При готовке манка разбухает и пропитывается мясным соком, …
пятница, 04 сентября 2015
Подготовка к свиданию является очень ответственным процессом, когда необходимо задумываться не только об одежде, прическе и макияже. Важно настроиться на позитивный лад, чему может поспособствовать еда. При этом необходимо помнить, что свежее дыхание является залогом успешного свидания. Поэтому, собираясь на встречу, следует задуматься, а что же можно съесть перед выходом из дома, чтобы это не …
четверг, 27 августа 2015
Благодаря сухарикам любой салат получается интересным на вкус, сытным и
недорогим. Я собрала для вас три рецепта салатов с сухариками, которые можно
приготовить для праздничного стола. Оцените нежный и необычных вкус этих
кулинарных шедевров.
Греческий салат с сухариками и тунцом
Чтобы приготовить салат с тунцом и сухариками на пять персон, возьмите:
- маленький пучок кинзы с петрушкой,
- соль,
- стакан ржаных сухариков,
- перец,
- два яйца,
- банку консервированного тунца,
- свежий огурец,
- майонез (отличный рецепт домашнего майонеза смотрите тут).
Приготовление:
Половину сухариков выложите на круглую плоскую тарелку в форме круга, смажьте
майонезом. Слейте жидкость из банки с рыбой, тунец выложите вторым слоем,
сверху смажьте майонезом. Соломкой нарежьте огурец, выложите третьим слоем, но
не промазывайте. Вареное яйцо натрите на средней терке, выложите поверх огурца,
подсолите и поперчите, смажьте слой майонезом. На яичный слой положите
оставшиеся сухарики, оформите салат кинзой и петрушкой. На приготовление уйдет
тридцать минут.
Салат с сухариками и курицей
Чтобы приготовить куриный салат с сухариками на пять персон, возьмите:
- пучок укропа и петрушки,
- стакан сухариков,
- соль,
- один свежий томат,
- перец,
- 150 граммов капусты пекинской,
- 50 граммов сыра (твердого, например, голладндского)
- один свежий огурец,
- 200 граммов филе курицы,
- растительное масло.
Приготовление
Мелко нарежьте и обжарьте куриное филе на растительном масле. Выньте из
сковороды и остудите. Тонко нашинкуйте пекинскую капусту, томат и огурец
нарежьте соломкой, сыр – тонкими пластинами, измельчите зелень. Смешайте все
компоненты, добавьте обжаренные кусочки курицы, подсолите и приправьте перцем,
уберите салат в холодильник на тридцать минут. Перед подачей посыпьте куриный
салат сухариками. На приготовление уйдет сорок минут.
Салат с сухариками и куриными желудочками
Чтобы приготовить салат с желудочками и сухариками на пять персон, возьмите:
- пучок зеленого лука,
- стакан сухариков,
- два вареных яйца,
- 50 миллилитров сметаны,
- соль,
- две картофелины,
- масло растительное,
- сто граммов вареных куриных желудочков,
- перец,
- половину банки консервированного горошка,
- два соленых огурца.
Приготовление
Очистите и нарежьте соломкой картофель, поджарьте до хрустящей корочки на растительном
масле. Желудки и яйца нарежьте мелкими кубиками, огурцы – соломкой, покрошите
зеленый лук. Все эти компоненты перемешайте в глубокой миске, добавьте
консервированный горошек, приправьте солью и перцем, выложите в салат сметану.
Переложите в салатницу, сверху выложите горячую жареную картошку и сухарики. На
приготовление уйдет двадцать минут.
Другие рецепты салатов с фото смотрите тут: http://salatyfoto.ru/
воскресенье, 23 августа 2015
Не знаю, как вы, а я не представляю своей жизни без всякого рода выпечки типа булочек, пирожков и печений. Даже излишки веса не останавливают меня в желании съесть очередную порцию любимых лакомств. Именно это пристрастие и подтолкнуло к решению готовить всю эту вкуснятину самостоятельно. Испанские булочки "Энсаймадас" готовятся на дрожжевом тесте и сворачиваются улиткой. Рецепт сопровожден пошаговыми фото.
Продукты для теста: 1 ч. ложка быстродействующих (сухих) дрожжей; 50 г сахарного песку; 120 мл воды; 400 г муки; 50 мл раст. масла без запаха; 1 яйцо; 5 г соли.
Для начинки: 100 г сливочного масла; 1 столовая ложка корицы; 120 г сахара; немного сахарной пудры для посыпки.
среда, 19 августа 2015
Такой паштет легко и быстро можно приготовить из рыбных консервов. Он замечательно заменит поднадоевшие сыр и колбасу для бутербродов, и разумеется, получится куда более полезным, чем магазинный – ведь вы сами положите туда только качественные продукты. Никаких консервантов и вредных наполнителей. Ну а консервы можно взять любые на ваш вкус – шпроты, горбушу, сайру, сардины. …
среда, 12 августа 2015
Посмотреть этот рецепт >>
вторник, 11 августа 2015
Овощные запеканки без мяса – это очень вкусное блюдо, которое легко и достаточно быстро готовится. Картофельная запеканка с оливками, обжаренным лучком и сырной корочкой станет прекрасным дополнением к любой трапезе. Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки: 3 луковицы; 2 яйца; две ложки манной крупы; полкило картофеля; банка оливок; немного сыра (около 50-70 г); полстакана молока; масло …
среда, 05 августа 2015
Наверняка каждый любитель солененькой рыбки, приобретавший сей продукт в магазине, не раз обнаруживал, что вместо обещанной продавцом малосольной селедки ему «вручили» жутко пересоленную. И, разумеется, от подобного качества вряд ли кто испытывает чувство восторга. Мало того, что такая рыба слишком соленая, так еще и жесткая. А уж желудок с печенью могут такую «благодарность» объявить! Но на самом деле ситуация не смертельная, так как в этой статье мы вам расскажем, как сделать селедку менее соленой, а также предоставим рецепт оригинальных канапе и вкусной бутербродной пасты.
вторник, 04 августа 2015
Это легкий и простой рецепт для приготовления манника на кефире. Возможно, вы уже делали такой же пирог с молоком или сметаной, и знаете насколько он вкусный. Попробуйте приготовить манник и с тестом на кефире. Он обязательно получится легким и рассыпчатым. К рецепту прилагаются пошаговые фото приготовления.Продукты для этого рецепта:
- 200 г манки,
- 1 стакан кефира,
- 2 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 5 грамм разрыхлителя (или половина чайной ложки гашеной соды),
- пактик ванильного сахара или ванилин на кончике ножа,
- 30 грамм сливочного масла или маргарина,
- 50 г сахарной пудры для посыпки.
четверг, 30 июля 2015
Этот рецепт салата одновременно и низкокалорийный, и сытный. А значит, идеальное блюдо в период похудения. Отварная курица и омлет из 3-х яиц не дадут проголодаться, а огурец и болгарский перец обогатят этот салат витаминами и минералами. Заправку мы приготовим из оливкового масла и зеленого лука, сбрызнутого лимоннным соком. Вкусно и полезно.
среда, 29 июля 2015
Если вы по каким-то причинам не в силах заставить себя есть творог, то это совсем не означает, что его нужно и вовсе исключить из рациона. Этот кисломолочный продукт настолько уникален, что его можно использовать для приготовления массы интересных и вкусных блюд. Причем как сладких, так и острых. Самое, пожалуй, популярное творожное лакомство – это сырники, …
вторник, 28 июля 2015
Этот изысканный рецепт – кролик с розмарином, замаринованный в белом вине и потушенный в сметане, можно приготовить и для гостей на праздничный стол. Получается вкусно, и готовится не слишком сложно. Для этого рецепта вам понадобятся: тушка кролика – весом около 1,5 кг, белое сухое вино – 300-400 г, морковь – 4 шт., сливки или сметана …
среда, 22 июля 2015
Осенняя пора богата не только урожаем ягод, фруктов и овощей. Леса дарят нам огромное разнообразие грибов. Сушка грибов на зиму позволяет продлить удовольствие от грибных блюд. Но это задача одновременно и простая, и требующая определенных знаний и навыков. Чтобы правильно высушить грибы на зиму и сохранить их пригодными для употребления нужно руководствоваться определенными правилами, о …
суббота, 18 июля 2015
Наверное, каждый из нас помнит любимое из детства лакомство – нежный омлет в духовке. Секрет этой нежности в особом сочетании продуктов и особом процессе приготовления. Каждая хозяйка имеет свои способы получения пышного омлета. Так, одни добавляют в яичную смесь соду, другие – сухие дрожжи. Но получить пышный и нежный омлет можно и без добавления этих …
четверг, 16 июля 2015
Чебуреки на минеральной воде получаются очень аппетитными, хрустящими и усыпанными мелкими пузырьками. Жарить их можно не только с мясным фаршем, но и, например, с грибами. Равнодушных к ним не бывает — это угощение из разряда «пальчики оближешь». Так что, очень рекомендуем приготовить. Продукты для приготовления чебуреков: Для теста: пшеничная мука – 4 стак.; минеральная вода …